Menu Buffet
Buffet/ Liste de prix service traiteur
Plateau ( pour 8 à 12 personnes)
Plateau de crudités et trempette 28.50$
Plateau de fruits en brochettes 50$
Plateau de fromages et raisins 55$
Plateau de fromages fins, raisins et craquelins 115$
Plateau de burrata,tomates cerises 54$
Plateau de roulade de saumon fumés 68.95$
Plateau de mini-burgers de porc effiloché salade de chou aux pommes 56$
Plateau de sandwichs traditionnels (oeufs, poulet, jambon) 54$
Plateau de bouchées de tataki de thon au sésames 79.99$
Plateau de brownies et carrés magiques 48$
Bol de salades (8 à 12 personnes)
Salade César 45$
Salade verte aux poires, noix caramélisées vinaigrette à l'érable 48$
Salade de macaroni crémeuse traditionnelle 42$
Salade de macaroni (vinaigrette sucrée rouge, légumes, mozzarella) 46$
Salade de fusillis aux tomates séchées et feta 46$
Salade de chou traditionnelle 38.50$
Salade de chou crémeuse 40$
Salade d'amour (fèves germées, épinards, raisins) 48.75$
Desserts
Gâteau au citron, crème chantilly 12 portions 80$
Gâteau au citron, crème chantilly 6 portions 42$
Gâteau au citron, crème chantilly 1 portions 3.50$
Gâteau Forêt noire 12 portions 90$
Gâteau Forêt noire 6 portions 46$
Bagatelle aux petits fruits 1 portion(en verrine) 3.50$
Mousse aux trois chocolats 1 portion (en verrine) 4.25$
Étagé d'ananas, crumble à la vanille, noix Grenoble (verrine) 3.75$
Gâteau au carottes 12 portions 80$
Gâteau au carottes 6 portions 42$
Gâteau au carottes 1 portions 3.50$
Cupcake chocolat ou vanille couleur personnalisée 12 portions 48$
Mini-meringues en sac couleur personnalisée 18$
Tartelettes aux fruits 12 portions 48.75$
Gâteau au yogourt, crème Chantilly, petits fruits 12 portions 42.75$
Buffet chauds #1
3 Plateaux d'entrées de 10 personnes chacun (crudités, brushetta, fromage)
ou potage au choix (voir plus bas)
Porc effiloché, sauce BBQ et/ou rôti de boeuf sauce demi-glace + 2.50$ par
Pommes de terre au four ou gratin dauphinois (1,75$) de plus par personne
2 choix de salades
1 choix de dessert
38.99$ par personne
Buffet chauds #2
3 Plateaux d'entrées de 10 personnes chacun (crudités, brushetta, fromage)
OU POTAGE AU CHOIX (VOIR PLUS BAS)
Saumon à l'orange, salsa fruits
et/ou
Poulet sauce crémeuse au parmesan et tomates séchées
Riz pilaf et/ou Pommes de terre au fromage ou grelots
2 choix de salades
1 choix de dessert
46.99$ par personne
Buffet chauds #3
3 Plateaux d'entrées de 10 personnes (fromages fins,saumon fumé,brushetta)
OU POTAGE AU CHOIX (VOIR PLUS BAS)
Côtes levées BBq maison et/ou saumon au poireaux et poivre rose
Pommes de terre grelot ou au fromage ou orzo aux champignons ou riz
Légumes de saisons
1 choix de salade
1 choix de desserts
49.99$ par personne
Choix de potages
Potage de poireaux
Potage aux carottes et navets à l'érable soupcon de crème
Potage de betteraves rouges et pommes, crumble aux pistaches et érable, sou
Crème d'asperges
Crème de champignons
Buffet Froids # 1
Sandwichs traditionnels (jambon, poulet, oeufs)
4 pointes par personne
Crudités et trempettes
2 choix de salades (voir liste)
Plateau de fruits frais ou salade de fruits
Desserts assortis (1 choix) voir liste
Café et thé inclus
18.50$ par personne
Buffet Froids #2
Sandwichs traditionnels (jambon, poulet, oeufs)
4 pointes par personne
Ou Sandwichs pain baguette jambon, dinde +1.25$/pers
1.5 morceaux par personne
Crudités et trempettes
2 choix de salades
Plateau de fromages traditionnels et raisins
Plateau de fruits ou salade de fruits
Desserts assortis (2 choix)
Café et thé inclus
19.75$ par personne
Buffet Froids # 3
Sandwichs traditionnels (jambon, poulet, oeufs) 4 pointes par personne
ou sandwichs pain baguette jambon, dinde + 1.25$/pers.
1.5 par personne
Mini burger de porc effiloché
1 par personne
Crudités et trempettes
3 choix de salades
Plateau de fromages traditionnels et raisins
Plateau de fruits ou salade de fruits
Desserts assortis (3 choix)
Café et thé inclus
25$ par personne
Boîte à lunch individuelle
Sandwichs ou salade
crudités et trempettes
fromage ou fruits(accompagne salade)
salade (accompagne sandwichs)
desserts
ustensiles inclus
me contacter pour les choix de sandwichs, de salade et de desserts
Le breuvage peut être inclus
à partir de 19$ par boîte
Choix de salades
Salade de macaroni (vinaigrette sucrée rouge, légumes, mozzarella)
Salade de macaroni crémeuse traditionnelle
Salade de fusillis aux tomates séchées et feta
Salade d'orzo à la méditerranéenne
Salade de chou traditionnelle
Salade de chou crémeuse
Salade de pommes de terre
Salade César
Salade verte aux poires, noix caramélisées, bacon et érable
Salade d'amour (fèves germées, épinards, raisins secs)
Choix de Desserts
Brownies
Verrines de gâteau au fromage et cerises + 1.25 par personne
Tartelettes au citron
Tartelettes Amandine (supplément de 1.25$ par personne)
Gâteau aux carottes
Verrine de bagatelle aux petits fruits (supplément de 1.50$ par personne)
Verrine de mousse aux trois chocolats (supplément de 2.50$ par personne)
Gâteau au citron, crème Chantilly
Tartelettes aux fruits
Petits gâteaux au yogourt, crème chantilly et petits fruits
Extra
Mini-saucisses coktail: 2.50$ par personne
Mini boulettes de viandes aigres-douces: 2.75$ par personne
Mini quiche Lorraine: 2$ par personne
Oeufs farcis: 1.75$ par personne
Petits feuilletés proscuitto et pesto, tomates cerises et parmesan: 2.25$
Saumon Bellevue: Me contacter pour le prix et le poids
**service disponible: 34$/heure par employés min. 3 h
** livraison à partir de 15$ selon le kilométrage
Pour toutes commandes me contacter 450-521-2473 ou laisser moi un courriel sur cette page. Bedford Buffet service traiteur/funérailles/mariages/réceptions/repas d'affaires
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